под ёлочку в Новогоднюю ночь

[Долгопрудный]

по повуду шейки: нарезать стэйками по 1,5-2 см толщиной,через пакетик или пленку пищевую слекга отбить(пленка чтоб волокна не повредить,соль,перец по вкусу и на сковородку при большом огне и не плохой сковородке обжарить по 4 примерно мин с каждой стороны,короче не проворонить чтоб сочное было,а потом гр 50-60 (примерно на 2 стейка) добавить винца красного(любого) и мин 3 пусть потушиться на сквовороде,выложить на тарелку и сбрызнуть соком лайма. Быстро,не затратно и вкусно,если будет плитка газовая,то могу все манипуляции на улице провернуть