Как долго хранить красную икру?

[ромус]

Сообщение от timurrus

Всем привет, пригнали красной икры много с Камчатки, есть ее уже не могу, хотел бы сохранить до Нового Года. Черную морозил без потери качества, а с красной что делать? Заморозил немного, при разморозке превратилась в кашу. Что делать, подскажите, а?

отдать мне. сохранить не обещаю, но уничтожу качественно