кто какой пьет чай ? - Страница 5 - JEEP-FORUM.RU - ДЖИП-ФОРУМ.РФ - Форум JEEP-ов

Bombardier · 15.03.2011, 19:53

ну стоит он по-разному. От 100 рублей\брикетик (шляпа, но понять что за зверь можно) до 300-500 рублей (в среднем) за вес. Вес - обычно блин, плитка, гнездо или иные формы. Бывает и дороже, всякие коллекционные сорта и сорта с большой выдержкой. Пуэр - он как коньяк, чем больше выдержка, тем он лучше и дороже))

Рецепт манаги на молоке примерно такой:

-литр молока (чем больше жирность молока, тем насыщеннее вкус чая и его калорийность)
-кусочек сливочного масла
-сам пуэр, непосредственно (чем выдержаннее, тем лучше, хотя и специфичнее на вкус)
-корица (стручок)
-мед (чайная ложка)

Литр молока в ковшик и на огонь.
Пока молоко закипает, промываем пуэр (дробим на мелкие части из большого куска, заливаем кипятком и сразу же сливаем). Его нам потребуется примерно столовая ложка, плюс-минус.

Пока мы промывали и напитывали водой чай, молоко закипело. Берем кусочек масла, опускаем в молоко, размешиваем.

Берем кучку промытого пуэра. Ложкой создаем турбулентность в центре ковшика с молоком, торжественно опускаем туда чай.

Варим минут 5, можно чуть больше.
Перед окончанием варки (за пару минут) добавляем корицу, а также мед (по вкусу).
Выключаем огонь, и даем чаинкам осесть, и настояться (минут 10 примерно)
Разливаем по чашкам и упиваемся

samoroshka · 15.03.2011, 20:11

Bombardier,дружище ! преподашь урок приготовления волшебного напитка ?

я к концу недели буду стопудово готов принять дорогого гостя ! чё , потусим , пуэру примем,лясы поточим ,кинишко дыбанем.... с тебя пуэра с меня всё остальное

к концу недели,а?

Bombardier · 15.03.2011, 20:15

у меня ща затяжной творческий процесс) вечерами салон свой творю) мож ближе к весне тогда, на сходке какой-нить))

samoroshka · 15.03.2011, 20:31

зря ! настроение хорошее и творческий заряд гарантирую на высочайшем уровне

admin · 15.03.2011, 21:58

у моего знакомого сестра работает в чайной компании... сейчас весь разговор не вспомню, но смысл был таков, все что продают в пакетиках "чайная пыль"... второй и третий сорт... каждый пакетик должен быть упакован в непрозрачный ваккумный упаковГ... :)
... гринфил был однозначно одобрен как первосортовой

не правильный пакетик

правильно упакованный пакетик

Павлуха · 21.03.2011, 15:25

Ну вот сегодня сварил 0,5л манаги на молоке, пуэр кстати оказалось что есть дома причем 15 лет выдержки :) дорогой очень привезённый из китая.

Сварил налил в термосочек маленький и на работу, до обеда потихонечку випил сие чудо, эфект поразил )))))) очень поравилось, Спасибо за рецептик!

А есть еще какиенибуть рицепты?

Bombardier · 21.03.2011, 22:48

Цитата:

Сообщение от Павлуха

Ну вот сегодня сварил 0,5л манаги на молоке, пуэр кстати оказалось что есть дома причем 15 лет выдержки :) дорогой очень привезённый из китая.

Сварил налил в термосочек маленький и на работу, до обеда потихонечку випил сие чудо, эфект поразил )))))) очень поравилось, Спасибо за рецептик!

А есть еще какиенибуть рицепты?

особых рецептов нет, этож не майонез, который в каждый салат льётся))
на молоке пуэр варится или на воде заваривается.

водой проще всего и меньше гемора. Крошишь его на мелкие части и в заварник. Кипятишь чайник до 90 градусов примерно (2-3 минуты подожди после того как скипит, остынет). Заливаешь ползаварника (заварник должен быть объемом чуть меньше чашки, из которой пьешь, или суммарного объема нескольких чашек, участвующих в чаепитии). И секунд через 5-10 сливаешь этот завар в унитаз

Первый завар не пьется, он служит для пропитки чая и смыва всякой пыли и микробов. Второй завар заливаешь и тут уже по вкусу. Если любишь чифирить, то подожди подольше, секунд 20-30, а с некоторыми сортами еще больше. Если любишь не сильно крепкий чай и хочешь прочувствовать вкус и аромат, то сливай завар в чашку сразу после залива водой. Пуэр очень быстро отдает вкус в кипятке, так что того времени, пока ты заливаешь кипяток в заварник и сливаешь его в чашку, хватает, чтобы пуэр заварился.

надеюсь, я понятно написал, многовато получилось

Gn.Chernota · 22.03.2011, 17:25

продать рецепт - все равно, что "продать рыбные места! или Родину (малую)!"

выпиваем (иногда) травяной из всего что попадется в лесу - даже зимнем!

... и побольше шиповника! и имбиря!

Bombardier · 22.03.2011, 19:32

травяной чай от любой хвори спасёт. Но нужно знать, какие травы заваривать, а то можно просраться кишками))

вот, кстате, видосик про заваривание пуэра

http://www.youtube.com/watch?v=NoieZ1bdefw

karmir · 22.03.2011, 21:08

пуэр решает)
раньше заморачивался при заварке, воду не до кипения, первую заварку слить.
а щас понял, да и "чайники" все за то, чтобы варить его несколько минут.

брал брикет в ГУМе. штырит))

15.03.2011, 19:53	#41
Bombardier Пользователь Житель форума Регистрация: 19.05.2010 Адрес: Москва Марка: '95 Grand Cherokee limited - продан... Возраст: 40 Сообщений: 1,079	ну стоит он по-разному. От 100 рублей\брикетик (шляпа, но понять что за зверь можно) до 300-500 рублей (в среднем) за вес. Вес - обычно блин, плитка, гнездо или иные формы. Бывает и дороже, всякие коллекционные сорта и сорта с большой выдержкой. Пуэр - он как коньяк, чем больше выдержка, тем он лучше и дороже)) Рецепт манаги на молоке примерно такой: -литр молока (чем больше жирность молока, тем насыщеннее вкус чая и его калорийность) -кусочек сливочного масла -сам пуэр, непосредственно (чем выдержаннее, тем лучше, хотя и специфичнее на вкус) -корица (стручок) -мед (чайная ложка) Литр молока в ковшик и на огонь. Пока молоко закипает, промываем пуэр (дробим на мелкие части из большого куска, заливаем кипятком и сразу же сливаем). Его нам потребуется примерно столовая ложка, плюс-минус. Пока мы промывали и напитывали водой чай, молоко закипело. Берем кусочек масла, опускаем в молоко, размешиваем. Берем кучку промытого пуэра. Ложкой создаем турбулентность в центре ковшика с молоком, торжественно опускаем туда чай. Варим минут 5, можно чуть больше. Перед окончанием варки (за пару минут) добавляем корицу, а также мед (по вкусу). Выключаем огонь, и даем чаинкам осесть, и настояться (минут 10 примерно) Разливаем по чашкам и упиваемся __________________ Если мы хотим иметь то, чего никогда не имели, нам нужно сделать то, чего мы никогда не делали.

15.03.2011, 20:15	#43
Bombardier Пользователь Житель форума Регистрация: 19.05.2010 Адрес: Москва Марка: '95 Grand Cherokee limited - продан... Возраст: 40 Сообщений: 1,079	у меня ща затяжной творческий процесс) вечерами салон свой творю) мож ближе к весне тогда, на сходке какой-нить)) __________________ Если мы хотим иметь то, чего никогда не имели, нам нужно сделать то, чего мы никогда не делали.

15.03.2011, 21:58	#45
admin Основатель форума Администратор Житель форума Регистрация: 30.11.2008 Адрес: Москва Марка: cherokee XJ 2D Сообщений: 2,147,484,520	у моего знакомого сестра работает в чайной компании... сейчас весь разговор не вспомню, но смысл был таков, все что продают в пакетиках "чайная пыль"... второй и третий сорт... каждый пакетик должен быть упакован в непрозрачный ваккумный упаковГ... :) ... гринфил был однозначно одобрен как первосортовой не правильный пакетик правильно упакованный пакетик __________________ JEEP-Forum - Мы объединяем... У меня нет чувства юмора... и шуток я тоже не понимаю... jeep cherokee sport 3D ECOdiesel 40.5"x12,5" трактора ну и так помелочи в планах SRTcon V8 5.2l 400hp + МКПП АХ15 jeep cherokee 4.0L AW4 242 full stock SOLD в 2008 ктоб мне JEEP ранглер подарил? ... но willys хочу больше... ну или бумажки от него эпичные цитаты pirate4x4.com: No! Honey, IT'S not done yet! (Нет, дорогая, машина еще не доделана) Atlas II, If you can swing it, get it (Атлас 2 если ты можешь спи...ть его, сделай это) Get in, ... Sit down, ... Shut up , an Hang on ! (Залезай... Садись... Заткнись... И держись!) Go Big or go home ! (....) “What’s that noise" just keep wheeling, you'll find it later. ("Что это за треск?" поехали!!! потом найдем) Yes 10 bolts are gay, but they are better than Dana 30's (Мост GM 10 болтов пид...ий, но он всеравно лучше чем дана 30) Its better not to ask about Dana 30's at all (лучше больше никогда не спрашивать про Дану 30) Yes a tube bender is a perfectly good birthday present.(for your signinficant other). And if she doesn't like it toss her out with the dana 30 (да, трубогиб хороший подарок на день рождение, и если ей не нравится, брось ее вместе с Даной 30 ) info@jeep-forum.ru Последний раз редактировалось admin; 15.03.2011 в 22:04.

22.03.2011, 19:32	#49
Bombardier Пользователь Житель форума Регистрация: 19.05.2010 Адрес: Москва Марка: '95 Grand Cherokee limited - продан... Возраст: 40 Сообщений: 1,079	травяной чай от любой хвори спасёт. Но нужно знать, какие травы заваривать, а то можно просраться кишками)) вот, кстате, видосик про заваривание пуэра http://www.youtube.com/watch?v=NoieZ1bdefw __________________ Если мы хотим иметь то, чего никогда не имели, нам нужно сделать то, чего мы никогда не делали. Последний раз редактировалось Bombardier; 22.03.2011 в 20:57.

Опции темы
Версия для печати Отправить по электронной почте
Опции просмотра
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид

15.03.2011, 20:11	#42
samoroshka Banned Житель форума Регистрация: 09.11.2009 Адрес: Mck,ЮЗАО,на Болоте Марка: ..................... Возраст: 52 Сообщений: 4,201	Bombardier,дружище ! преподашь урок приготовления волшебного напитка ? я к концу недели буду стопудово готов принять дорогого гостя ! чё , потусим , пуэру примем,лясы поточим ,кинишко дыбанем.... с тебя пуэра с меня всё остальное к концу недели,а?

15.03.2011, 20:31	#44
samoroshka Banned Житель форума Регистрация: 09.11.2009 Адрес: Mck,ЮЗАО,на Болоте Марка: ..................... Возраст: 52 Сообщений: 4,201	зря ! настроение хорошее и творческий заряд гарантирую на высочайшем уровне

21.03.2011, 15:25	#46
Павлуха Пользователь Местный Регистрация: 26.01.2010 Адрес: Алтайский край, г. Бийск Марка: Нету Возраст: 36 Сообщений: 160	Ну вот сегодня сварил 0,5л манаги на молоке, пуэр кстати оказалось что есть дома причем 15 лет выдержки :) дорогой очень привезённый из китая. Сварил налил в термосочек маленький и на работу, до обеда потихонечку випил сие чудо, эфект поразил )))))) очень поравилось, Спасибо за рецептик! А есть еще какиенибуть рицепты?

22.03.2011, 17:25	#48
Gn.Chernota Пользователь Житель форума Регистрация: 30.10.2010 Адрес: г. Омск Сибирь Марка: Jeep Wrangler Sahara 3.8L/4door Возраст: 62 Сообщений: 289	продать рецепт - все равно, что "продать рыбные места! или Родину (малую)!" выпиваем (иногда) травяной из всего что попадется в лесу - даже зимнем! ... и побольше шиповника! и имбиря!

22.03.2011, 21:08	#50
karmir Пользователь Житель форума Регистрация: 02.11.2010 Адрес: Москва Марка: ZJ 2.5 TD был Сообщений: 250	пуэр решает) раньше заморачивался при заварке, воду не до кипения, первую заварку слить. а щас понял, да и "чайники" все за то, чтобы варить его несколько минут. брал брикет в ГУМе. штырит))