Грибы, сбор грибов.

[Спанчбоб]

Сообщение от Александрыч

Роскошно!!!
Эх, будет у тебя закусон офигенский! )))

Закусона и так полный холодильник уже Только не выпиваю я, зря пропадет.......... Придется так просто с картошечкой их употребить.......

[Александрыч]

Сообщение от Спанчбоб

Закусона и так полный холодильник уже Только не выпиваю я, зря пропадет.......... Придется так просто с картошечкой их употребить.......

Да ладно ))) Зря не пропадет, с картошечкой - тоже зачетно!)
Надо найти где то рецепт консервированных белых в масле. Как то пробовал - офигеть просто! И с картошкой зачотно, и как закусон, да и сами по себе оченно приятно.
Кст, кулинарной темы тут нет?

[Спанчбоб]

Про масло надо спросить у знающих людей, завтра поймаю одну такую, если в городе. Кулинарной темы вроде нету, про бухло есть точно!

[iliych777]

Белые проще всего и лучше-отварить и заморозить в морозилке,потом останется только разморозить и ...что захочется! А с маслом можно и березовые и осиновые-отвар.,обжар.на масле,в банку и маслом этим заливаешь...жел-но долго не хранить,зато просто!

[Спанчбоб]

Я когда учился, парнишка у нас один привозил зеленушки, залитые топленым поросячьим салом. Вывалил из банки на сковородку, обжарил....... Ум отъешь.....

[iliych777]

Зеленушка-деликатес,их еще собирать надо уметь...

[Спанчбоб]

Их надо уметь мыть........... Но песок все равно остается............

[Александрыч]

Сообщение от Спанчбоб

Про масло надо спросить у знающих людей, завтра поймаю одну такую, если в городе. Кулинарной темы вроде нету, про бухло есть точно!

Сэнкс!
А кулинарную надо таки сбацать - про бухло то есть

[Спанчбоб]

Короче, Александрыч, расклад такой: берется масло, кипятится в кастрюльке, как прокипит - высыпаешь туда чистые грибы, обжариваешь буквально самый децл. Потом достаешь все это, даешь остыть, и раскладываешь по чистым банкам, заливаешь этим же маслом. Потом накрываешь крышкой, стерилизуешь и закатываешь. Все. Чтобы дольше хранилось, можно добавить чутарик кислоты лимонной, но хранить все равно в холодильнике, не больше 2 месяцев.
Вобще в плане консервации грибы на порядок опаснее даже мяса, потому что при неправильной обработке подцепить бутулизм или столбняк - как нефиг делать.....

[Александрыч]

Сообщение от Спанчбоб

Короче, Александрыч, расклад такой: берется масло, кипятится в кастрюльке, как прокипит - высыпаешь туда чистые грибы, обжариваешь буквально самый децл. Потом достаешь все это, даешь остыть, и раскладываешь по чистым банкам, заливаешь этим же маслом. Потом накрываешь крышкой, стерилизуешь и закатываешь. Все. Чтобы дольше хранилось, можно добавить чутарик кислоты лимонной, но хранить все равно в холодильнике, не больше 2 месяцев.
Вобще в плане консервации грибы на порядок опаснее даже мяса, потому что при неправильной обработке подцепить бутулизм или столбняк - как нефиг делать.....

Спасибо за рецепт!
Не знаю, столько раз лопал консервированных - хоть бы чего.
Надо на пробу из белых забабахать со следующего сбора (на выходных опять сгоняю в лес).
Из мяса только тушенку делал - вкусная зараза, да и хранить можно долго - главное как следует простерилизовать банки и закрутить получше)