Когда работал в Магадане, перевозил её килограмм 30. Её сразу после пробивки замораживают, и в таком состоянии и хранят. Вечером за день до употребления баночка переставляется из морозилки в холодильник, и за ночь размораживается до состояния свежей. Но нужно банку съесть за разумное время, второй раз не заморозишь - каша будет.
__________________
Если на моих похоронах не будет играть "Пасека" НОМа, я просто встану и уйду.
|